Food and Beverage - Category Manager

Tendrás un papel clave en definir cómo escalamos, trabajando estrechamente con proveedores, chefs y equipos comerciales para impulsar la eficiencia y generar valor para nuestros hoteles asociados. Está pensado para alguien que esté listo para dar el siguiente paso, asumir responsabilidades y desarrollarse dentro de un entorno corporativo dinámico, con una mentalidad emprendedora. Contribuirás a las estrategias de categoría, apoyarás iniciativas de sourcing y ayudarás a fortalecer las relaciones con proveedores, mientras ganas exposición a cómo opera una organización global. Liderar y apoyar proyectos de sourcing, licitaciones y negociaciones con proveedores en las categorías de Food & Beverage. Analizar precios, contratos y desempeño de proveedores para identificar oportunidades de ahorro y eficiencia. Colaborar con chefs, equipos hoteleros y otros stakeholders internos para comprender necesidades e implementar soluciones. Contribuir al desarrollo y la optimización de redes de proveedores en toda España. Utilizar datos y herramientas como Excel, Tableau y Power Query para generar análisis claros y accionables. Apoyar la gestión de contratos, renovaciones y transiciones de proveedores. Una mentalidad proactiva y orientada a soluciones, con capacidad para mejorar procesos y resultados. Sólidas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de forma eficaz con distintos equipos. Un enfoque analítico, con confianza en el trabajo con datos y la extracción de conclusiones. Sentido de la responsabilidad y la rendición de cuentas, con capacidad para tomar la iniciativa y llevar las tareas hasta el final. Interés en la gestión de proveedores, el sourcing o la toma de decisiones comerciales. Experiencia y habilidades. Experiencia previa relevante en compras, supply chain, hospitality o un campo relacionado. La experiencia en Food & Beverage es valorable, pero no imprescindible. Exposición a actividades de sourcing, gestión de proveedores o análisis de costes. Sólidos conocimientos de Excel y experiencia trabajando con grandes volúmenes de datos son esenciales. La experiencia en Tableau o Power Query es un plus. Se requiere fluidez en español e inglés. Titulación en Empresa, Hospitality, Supply Chain o un campo relacionado, o experiencia práctica equivalente. Oportunidad de formar parte de un equipo pequeño y de alto impacto, donde las contribuciones son visibles y valoradas. Un entorno dinámico, con toma de decisiones ágil y poca burocracia. Combina elementos de estrategia, operaciones y analítica dentro de un entorno corporativo que valora la agilidad y la colaboración. Formarás parte de un equipo donde se fomentan las ideas, las decisiones se toman con rapidez y se confía en las personas para asumir responsabilidades.