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【Gajoen Tokyo】ベイカリーシェフ

ホテル内ベーカリー部門において、パンおよびベーカリー製品の品質と一貫性を保ちながら、ヒルトンブランドにふさわしい商品を提供していただきます。. 製造業務に加え、メニュー開発やチームの育成にも関わり、部門全体の品質向上と効率的な運営をリードするポジションです。. ホテル内ベーカリー部門において、パンおよびベーカリー製品の品質と一貫性を保ちながら、ヒルトンブランドにふさわしい商品を提供していただ. パン・ベーカリー製品の製造および品質管理. 新商品・季節商品の企画および開発. 食材・原材料の在庫管理および発注...

【Gajoen Tokyo】レストランマネージャー（ラウンジ）

ゲスト対応および満足度向上、苦情対応と改善施策の実行. スタッフの採用、育成、評価、シフト管理. ゲスト志向で、サービス基準を超える対応ができる方. The Outlet Manager is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures. As the Outlet Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards. Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. Have a positi...

【Gajoen Tokyo】Front Office Manager

The Front Office Manager is concerned with the strategic management of the Front Office department following Hilton brand standards, policies and procedures. This role is responsible for the operation of all Front Desk operations, the Transportation team, Concierge, and telephone service centre. As the Front Office Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards. Be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the per...

【Gajoen Tokyo】人事業務スタッフ

また、従業員対応や人材育成、労務管理など、人事領域全般に幅広く携わっていただきます。. 【懲戒、苦情対応、パフォーマンス課題などの従業員対応を機密性高く管理. 福利厚生制度の周知・促進. 従業員およびマネジメントからの問い合わせ対応. As a Human Resources Officer, you will support and advise management on policies and procedures to ensure an excellent team member experience. You will play a key role in employee relations, talent development, and maintaining a positive and compliant workplace environme...

【Gajoen Tokyo】Executive Sous Chef

Key Responsibilities. 高品質な料理提供と標準（レシピ・盛り付け）の維持. 衛生・安全・清潔基準の遵守. 仕入れ・在庫・機材管理. 日々のオペレーションと品質チェック. An Executive Sous Chef will manage and lead the team to ensure smooth culinary operation and maximize the level of standard in the hotel’s kitchen. As the ecutive Sous Chef, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards. Lead and manage overall kitchen operations. Oversee food quality, hygiene (HACCP)...

【Gajoen Tokyo】Assistant Human Resources Manager

人事マネージャーおよびマネジメントチームをサポートし、従業員対応や人事施策の実行を通じて、より良いチームメンバー体験の実現に貢献いただくポジションです。. 従業員対応（ER：懲戒・苦情・相談対応等）. 給与・勤怠・人事関連の問い合わせ対応. An Assistant Human Resources Manager is responsible for providing first-class employee relations services to the Human Resources Manager and management team to deliver an excellent staff experience while assisting with Human Resources strategy. As an Assistant Human...

【Gajoen Tokyo】レストランマネージャー（イタリアン）

ゲスト対応および満足度向上、苦情対応と改善施策の実行. スタッフの採用、育成、評価、シフト管理. ゲスト志向で、サービス基準を超える対応ができる方. The Outlet Manager is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures. As the Outlet Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards. Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. Have a positi...

【Gajoen Tokyo】中国料理ヘッドシェフ

ホテル内の中国料理レストランにおいて、料理の品質と一貫性を保ちながら、ヒルトンブランドにふさわしいダイニング体験を提供していただきます。. キッチン業務全般の管理に加え、チームの育成やメニュー開発にも積極的に関わっていただくポジションです。. 中国料理の調理および品質管理. エグゼクティブシェフと連携したメニュー開発・商品開発. 食材コスト・ロスの管理と収益性向上. 衛生・安全・清潔基準の遵守. キッチンスタッフの指導・育成およびチームマネジメント. 宴会・レストラン・スチュワード部門との連携. 食材・設備・製...

【Gajoen Tokyo】ベイカリースタッフ

ホテル内ベーカリー部門において、パンおよびベーカリー製品の品質と一貫性を保ちながら、ヒルトンブランドにふさわしい商品を提供していただきます。. パン・ベーカリー製品の製造および仕込み作業. 製品の品質管理および仕上がり確認. 食材・原材料の準備および管理. 厨房内の衛生・安全・清潔基準の遵守. 機材・設備の簡単なメンテナンスおよび清掃. チームメンバーとの連携によるスムーズなオペレーション. ブランドスタンダードに沿った製品の提供. Preparation and production of bread and bakery items. Quality control of produ...

【Gajoen Tokyo】ペストリースタッフ(Chef de Partie/Commis)

ホテル内レストラン・宴会用デザートの製造. ケーキ、焼き菓子、パンの仕込み・仕上げ. 季節メニューの準備・提案補助. 食材管理・衛生管理（HACCPに基づく管理）. 厨房内の整理整頓・清掃. Preparation of desserts for hotel restaurants and banquet events. Preparation and finishing of cakes, baked goods, and bread. Assistance with seasonal menu preparation and development. Inventory control and hygiene management in accordance with HACCP standards. Maintaining cleanliness and organization of the kitchen. 応募...